◐다이어트에 관련된 유익한 정보모음◑

올 한 해 동안 영양학계에서 알려진 깜짝 놀랄만한 사실 중 몇 개는 치료학적인 특성이 있었다.

나머지 다른 사실들은 음식 심리학의 영역에 속한 것이었다.

2013년에도 다이어트와 관련해 유익한 뉴스들이 많았다.

 미국의 건강정보 사이트 \'헬스닷컴\'의 자료를 토대로 7대 뉴스를 선정했다.

◆지방을 먹어 살을 뺀다

1월 \'영양 저널(Nutrition Journal)\'에는 아보카도를 먹으면 섬유질과

비타민 E, K, 마그네슘과 칼륨을 많이 섭취하게 돼 음식량을 줄이지 않더라도

체중을 감소시키고, 복부비만을 해결할 수 있다는 연구결과가 실렸다.

◆먹는 것이 기분에도 영향을 준다

1월 \'영국건강심리학저널(British Journal of Health Psychology)\'에는 과일과 채소를 많이 먹는

 젊은이들은 일상생활에서 더 평온하고, 행복하며, 활동적이라는 연구결과가 실렸다

. 이어 과일, 채소, 베리류, 통곡물, 살코기 등으로 건강한

다이어트를 하면 우울증 위험을 낮춘다는 연구결과도 나왔다.

◆설탕 음료로부터 해독을 할 때다

11월 \'영양 조사(Nutrition Research)\' 저널에는 미국에서 설탕 음료의

 소비가 줄었을 때 심장병이 20%나 감소했다는 연구결과가 실렸다.

 또 폐경 이후에 설탕 음료를 많이 마시는 여성은 에스트로겐 의존 형 타입 I

자궁내막암에 걸릴 위험이 78%나 증가한다는 연구결과도 나왔다.

◆오메가-3, 과유불급

10월 오레곤주립대학 연구팀은 오메가-3 지방산을 과도하게 섭취할 경우

면역기능을 달라지게 하고, 바이러스나 박테리아에 의한 감염을 막는 신체의

기능에 지장을 준다는 연구결과를 발표했다. 과학자들은 해산물과 생선기름으로 만든 보충제,

달걀이나 오렌지 주스 등 오메가-3 강화식품을 너무 많이 섭취하면 위험할 수도 있다고 말했다.

◆체중조절 위해 초콜릿을 먹어라

10월 스페인 과학자들은 초콜릿을 많이 먹으면 체중을 감소시키고 복부비만을

줄일 수 있다는 연구결과를 \'영양(Nutrition)\' 저널에 발표했다. 쥐를 대상으로 한 실험에서

코코아가 비만과 관련된 염증을 줄이고, 인슐린 수치를 낮춰 살이 찌는 것을 방지한다는 연구결과도 나왔다.

◆내장에 귀 기울여라

덴마크 코펜하겐대학 연구팀은 4명 중 1명은 장내에 좋은 박테리아의

숫자가 너무 적다는 연구결과를 \'네이처(Nature)\'에 발표했다. 과학자들은

이런 장내 박테리아가 부족하면 염증을 일으켜 비만 위험을 높이는 것으로 추정하고 있다.

◆짜게 먹는 식습관을 없애라

과도한 나트륨(소금) 섭취는 T 세포의 기능에 영향을 줘 골다공증이나

 1형 당뇨병 등 자가면역질환과 연관이 있다는 연구결과가 3월 \'네이처\'에 실렸다.

 쥐 실험에서 소금을 너무 많이 먹는 식습관이 골다공증 진행을 가속화시키는 것으로 나타났다.