풍부한 식물성 섬유질과 풍부한 영양소로 다이어트에 좋아

미역은 산후 조리에 많이 먹는 것으로 알려져 있는데 그 시작이 고래가 새끼를 낳은 뒤 미역을 뜯어 먹어 산후 상처를 낫게 하는 것을 보고 고려인들이 산모에게 미역을 먹인 것이라는 유래가 전해져 내려올 만큼 미역은 다양한 영양소를 지닌 건강 식품으로 각광을 받고 있다.

미역은 100g 기준으로 칼로리가 11kcal 밖에 되지 않을 정도로 저칼로리 식품이며 다이어트를 할 때 필요한 식이섬유, 단백질, 리파아제를 활성화해 지방분해를 촉진하는 칼슘과 갑상선 호르몬의 원료가 되어 신진대사를 활발하게 하는 요오드가 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 최고의 음식으로 알려져 있다.
또한 미역에는 식물성 섬유질이 풍부해 장내에서 수분과 함께 소금의 주성분인 나트륨을 흡착해 배설해 주기 때문에 부종을 없애는데도 도움을 받을 수 있다.

해독작용과 동맥 경화에도 도움

미역에는 표면에 붙어 있는 끈끈하고 미끈거리는 점액물질인 알긴산이 풍부해 콜레스테롤의 흡수를 방해해서 모세혈관을 보호하고 혈관을 탄력있게 하는 효능이 있어 동맥경화를 예방하고 혈관을 탄력있게 만들어 주는 기능을 한다.

또한 이 알긴산은 몸 안에 쌓인 중금속이나 농약, 발암물질, 중성지방 및 콜레스테롤, 노폐물들을 흡착시켜 몸 밖으로 끌고 나가는 역할을 하기 때문에 농약으로 오염된 식품 중의 중금속을 흡착, 배설해 주고 미세먼지 등의 해독작용에도 도움을 받을 수 있다.

항암작용에도 탁월

대변은 체내의 노폐물이며 특히 암을 유발하는 물질이 들어 있기 때문에 장 내에서 오래 머무르면 인체에는 발암물질이 그만큼 많이 노출되게 되는데 미역에 포함되어 있는 섬유질은 이러한 발암물질 등을 흡착해 체외로 빠르게 배출하는 효능을 지니고 있다
또한 미역의 생식기관인 미역귀에서 추출한 물질이 암 세포 억제 효과와 혈액암 바이러스 증식 억제 효과가 있다는 연구결과도 있다.
미역에는 베타카로틴도 풍부하게 함유되어 있는데 암 발생의 원인이 되는 활성산소를 제거해 세포의 손상을 차단하고 암세포 증식을 억제하는 기능을 하는 것으로 알려져 항암 효과를 얻을 수 있는 것으로 알려져 있다

칸타비에스

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